유 채 꽃
십자가과 배추속의 두해살이풀이다. 유럽 지중해 원산으로 전 세계에 분포한다. 봄이면 들판을 물들이는 노란 꽃으로 유명하다.
꽃을 보기 위해 관상용으로 심거나 씨에서 나오는 기름을 추출할 목적으로 대량 재배하기도 한다. 한국에는 중국 명나라 시대,
어린 잎과 줄기를 먹기위해 들어온 것이로 추정한다.
꽃말 : 명랑, 기분전환
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